Addetti cucina

ADDETTI CUCINA

La risorsa selezionata sarà inserita all'interno di un punto vendita di nuova apertura sito a Brescia, appartenente a una delle realtà italiane più affermate nel settore della ristorazione, oggi protagonista di un importante percorso di espansione anche a livello internazionale.

Cosa offriamo

Offriamo un contratto iniziale a tempo determinato direttamente con l'azienda Cliente, con concrete prospettive di continuità e stabilizzazione. La ricerca è finalizzata alla costituzione del team del nuovo punto vendita: l'obiettivo dell'azienda è investire su risorse da inserire stabilmente e far crescere nel lungo periodo.

L'orario di lavoro è part time (24 ore settimanali), articolato su 6 giorni su 7, dal lunedì alla domenica, con turni unici di 6 ore e 40 minuti (non spezzati), e distribuiti nella fascia oraria 08.00 - 23.00.

L'inquadramento previsto è al 5° livello del CCNL Pubblici Esercizi (CNEL H05Y), il quale prevede sia tredicesima che quattordicesima mensilità (Retribuzione Annua Lorda €22.000, da riparametrare sul part time).

Descrizione delle mansioni

La risorsa si occuperà di:

• supportare il Manager e il personale di cucina nella gestione del carico e scarico delle consegne e delle scorte di magazzino;
• occuparsi della preparazione e cottura degli alimenti nel rispetto delle ricette, delle grammature e degli standard qualitativi aziendali;
• garantire la corretta conservazione, etichettatura e gestione delle materie prime e dei semilavorati, assicurandone la tracciabilità e la corretta rotazione secondo il metodo FIFO;
• monitorare le temperature di frigoriferi, celle frigorifere e abbattitori, ove previsto, nel rispetto delle procedure HACCP;
• utilizzare correttamente e in sicurezza le attrezzature e gli utensili da cucina, mantenendoli puliti e in condizioni ottimali;
• garantire la pulizia e la sanificazione delle postazioni di lavoro e degli ambienti di cucina;
• collaborare con il banco per assicurare il corretto rifornimento dei prodotti durante tutto il servizio;
• prestare particolare attenzione alla cottura dei prodotti, rispettando tempi e modalità previste dalle procedure aziendali;
• compilare la documentazione e i registri HACCP di competenza, assicurando la corretta tracciabilità delle produzioni;
• segnalare tempestivamente eventuali non conformità, anomalie o criticità relative alla qualità dei prodotti e alla produzione;
• supportare la gestione delle scorte e il monitoraggio dei consumi, contribuendo alla riduzione degli sprechi;
• partecipare, ove richiesto, alle attività di inventario e alla pianificazione giornaliera delle quantità di produzione;
• collaborare con il team di cucina e di sala e seguire le indicazioni dello Store Manager e/o Assistant Store Manager;
• supportare, ove necessario, l'inserimento e la formazione dei nuovi membri del team di cucina;
• partecipare ai briefing giornalieri per il coordinamento delle attività operative.

Quali requisiti chiediamo

• preferibile esperienza pregressa nel settore della ristorazione, cucina o gastronomia;
• buona manualità e attenzione nella preparazione degli alimenti;
• conoscenza e rispetto delle principali norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
• precisione, affidabilità e attenzione alla qualità del prodotto;
• capacità di lavorare in team in un contesto dinamico e organizzato;
• disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi;
• attenzione alla pulizia, all'ordine e alla corretta gestione della propria postazione di lavoro;
• predisposizione al rispetto delle procedure aziendali e degli standard qualitativi;
• attitudine alla collaborazione e al lavoro di squadra.

Descrizione Azienda

Il nostro Cliente è uno dei marchi italiani più iconici nel settore della ristorazione, conosciuto per la qualità dei suoi prodotti e per un servizio veloce che valorizza la tradizione gastronomica italiana. Grazie a una continua espansione sul territorio nazionale e internazionale, rappresenta oggi una realtà dinamica e in costante crescita.

Ambiente di lavoro

Entrerai a far parte di un team giovane, motivato e orientato alla collaborazione, dove qualità del prodotto, attenzione agli standard igienico-sanitari e spirito di squadra sono elementi fondamentali. L'azienda offre un percorso di affiancamento iniziale e concrete opportunità di crescita professionale all'interno di una realtà in forte sviluppo.

AxL - Agenzia per il Lavoro è un’agenzia per il lavoro fondata nel 2004, che pone le persone al centro del proprio operato. Attraverso oltre 30 filiali in tutta Italia, AxL offre servizi specializzati di consulenza HR, supporto legale, amministrativo e sviluppo professionale. Certificata Great Place to Work dal 2018, AxL partecipa al programma WHP per la salute e il benessere dei propri dipendenti ed è ora parte del Groupe Adéquat.

Il supporto dei nostri recruiter non è limitato al periodo di inserimento ma continua per tutta la collaborazione dei lavoratori e delle lavoratrici con l’azienda.

Inviaci subito la tua candidatura/candidati subito.

L’offerta si rivolge a candidati ambosessi, nel rispetto del Codice delle pari opportunità D.Lgs. 11 aprile 2006, N. 198 e ss.mm.ii.. I Candidati sono invitati a leggere l'informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina (cliccare sul bottone "Candidati ora"). AxL S.p.A. Aut. Min Nr. 1081 - SG rilasciato dal Ministero del Lavoro e PS in data 19.11.2004

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